蘭州阿苗食品帶你了解香瓜子
2023-05-24 14:59:45 來(lái)源：蘭州阿苗食品有限公司 瀏覽：1030次
香瓜子是生活中常見(jiàn)的休閑食品，也是逢年過(guò)節(jié)家里的小吃。人們?cè)谑秤孟愎献拥臅r(shí)候更多關(guān)注的是味道和口感，而忽略了它原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
香瓜子中蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，且熱量較低，所含脂肪主要是不飽和脂肪酸，且含有大量的食用纖維。另外，香瓜子中還含有維生素E，磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，且不含膽固醇。
1、香瓜子中的不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等。
2、香瓜子的鐵、鋅等元素。
3、香瓜子中的亞油酸對(duì)人降低血清膽固醇有重要用。
4、多種抗氧化物，能夠在體內(nèi)對(duì)抗自由基，從而減少心臟病等的發(fā)生，提高人體免疫功能。
好的香瓜子整體顆粒均勻，飽滿，表面無(wú)鹽灰，具有光澤。質(zhì)量好的香瓜子沒(méi)有小籽，癟籽，黃皮瓜子和蟲蛀瓜子。隨便抓一小把品嘗口感甜咸適中，奶油瓜子具有奶香味，椒鹽瓜子具有五香味，原味瓜子，且無(wú)油耗味、霉苦味及焦味。
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